Receita de rabanada salgada, uma delícia

Fácil de fazer, a rabanada salgada da é perfeita para quem não curte o sabor doce da tradicional rabanada ou quer experimentar uma versão diferente da receita que é sucesso na ceia de fim de ano. Seja para servir como petisco na Ceia de Natal ou no café da manhã de um domingo comum, não perca a oportunidade de preparar rabanada salgada!

Pode parecer meio estranho, mas a verdade é que esta receita de rabanada salgada muito gostosa e permite a você variar no recheio – experimente adicionar salsinha, azeitona, linguiça… as opções são quase infinitas! Aqui compartilhamos uma sugestão básica e sem frescura de rabanada salgada. Confira a receita abaixo.

INGREDIENTES

• 2 pães franceses amanhecidos
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ramos de salsinha
• raspas de 1 limão
• noz-moscada ralada na hora a gosto
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• manteiga a gosto para dourar as rabanadas

MODO DE PREPARO

1. Corte os pães em fatias de cerca de 2 cm de espessura, na diagonal. Lave, seque e pique fino a salsinha.
2. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela. Bata com um garfo apenas para misturar as claras com as gemas. Junte o leite, a salsinha picada, as raspas de limão, tempere com a noz-moscada, sal e pimenta a gosto, misture bem.
3. Mergulhe 2 fatias na mistura de leite e deixe umedecer bem, por cerca de 2 minutos de cada lado – quanto mais grossas as fatias mais tempo elas levam para ficar úmidas no centro.
4. Leve uma frigideira, de preferência antiaderente, com 1 colher (chá) de manteiga ao fogo médio. Deixe derreter e gire delicadamente a frigideira para untar todo o fundo.
5. Retire as fatias do líquido, deixe escorrer o excesso e transfira para a frigideira. Abaixe o fogo. Deixe por cerca de 2 minutos, até formar uma casquinha bem dourada em cada fatia e vire com uma espátula. Assim que virar as primeiras fatias na frigideira, mergulhe as próximas fatias de pão no leite para umedecer e repita o processo, adicionando manteiga na frigideira a cada leva. Sirva a seguir com relish de pepino e queijinho de iogurte.

Confira também uma maravilhosa rabanada de panetone simples e fácil

RABANADA DE PANEONE SIMPLES E FÁCIL

Para esta receita de rabanada de Panetone simples e fácil você pode usar Panetone tradicional, Chocotone ou até Panetone trufado, como eu fiz. Abaixo compartilho com você o passo a passo e todas as dicas de preparo. Experimente e delicie-se com este panetone muito gostoso.

INGREDIENTES

• 100 g de manteiga
• 1 panetone de 500 g (ou outro pão)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 2 ovos
• Açúcar e canela para envolver
• Flor de sal para salpicar

MODO DE PREPARO

1. Aqueça a manteiga lentamente até derreter e vá retirando a espuma branca que se forma por cima (para clarificar). Cuide para não queimar (se necessário, retire brevemente do fogo para completar o processo devagar).
2. Misture o leite com o leite condensado e os ovos. Mergulhe as fatias de panetone nessa mistura e doure-as em uma frigideira pincelada com a manteiga clarificada.
3. Deixe escorrer sobre papel absorvente e envolva na mistura de açúcar e canela. Sirva quentes, frias ou geladas, salpicadas com flor de sal.
4. Dica: Decore com 1/2 banana frita na manteiga clarificada e morangos.

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Separamos para você uma receita que você pode gostar! BOLO DE LEITE CONDENSADO – Clique aqui e confira!