Receita simples de brigadeiro
O brigadeiro é um doce brasileiro muito popular e amado por todos, feito com ingredientes simples e de fácil acesso. Com uma textura cremosa e um sabor delicioso de chocolate, é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja para uma festa de aniversário, uma sobremesa rápida ou um lanchinho no meio do dia. Nesta receita, vou mostrar como fazer um brigadeiro clássico de maneira simples e fácil, para que você possa surpreender seus amigos e familiares com um docinho caseiro e delicioso. Então, pegue os ingredientes e uma panela, e vamos começar!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- Granulado de chocolate para enrolar (opcional)
Instruções:
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Misture bem todos os ingredientes antes de ligar o fogo.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar com uma colher de pau, até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela. Esse processo pode demorar cerca de 10 a 15 minutos.
- Quando o brigadeiro estiver no ponto, desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Coloque o granulado em um prato ou recipiente raso.
- Unte as mãos com um pouco de manteiga e faça bolinhas com o brigadeiro, do tamanho que preferir.
- Passe as bolinhas no granulado, cobrindo bem toda a superfície.
- Coloque as bolinhas em forminhas de papel ou em um prato para servir.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
Está pronto o seu delicioso brigadeiro!
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Brigadeiro de copinho
Brigadeiro de copinho
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- Granulado de chocolate para decorar
- Copinhos plásticos para servir
Instruções:
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Misture bem todos os ingredientes antes de ligar o fogo.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar com uma colher de pau, até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela. Esse processo pode demorar cerca de 10 a 15 minutos.
- Quando o brigadeiro estiver no ponto, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Coloque o brigadeiro em um saco de confeiteiro ou em uma colher e distribua o doce nos copinhos plásticos.
- Decore com granulado de chocolate ou com outro confeito de sua preferência.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
Está pronto o seu delicioso brigadeiro de copinho!
Brigadeiro de churros
Brigadeiro de churros
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Instruções:
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga, a canela em pó e a essência de baunilha. Misture bem todos os ingredientes antes de ligar o fogo.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar com uma colher de pau, até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela. Esse processo pode demorar cerca de 10 a 15 minutos. Quando estiver pronto, retire do fogo e reserve.
- Em outra panela, misture o açúcar cristal com a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente.
- Deixe ferver por cerca de 5 minutos, sem mexer, até que a mistura comece a caramelizar e fique com uma cor dourada.
- Adicione a farinha de trigo à mistura de açúcar, mexendo vigorosamente até que fique bem incorporada.
- Continue mexendo até que a mistura comece a se desprender do fundo da panela.
- Retire a massa da panela e coloque em um saco de confeiteiro com bico em formato de estrela.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e deixe esquentar bem.
- Quando o óleo estiver quente, aperte o saco de confeiteiro sobre o óleo, formando tiras de massa com cerca de 5 centímetros de comprimento.
- Frite os churros até que fiquem dourados e crocantes. Retire do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.
- Polvilhe açúcar e canela em pó sobre os churros fritos e reserve.
- Para montar o brigadeiro de churros, coloque uma porção do brigadeiro em um copinho ou recipiente de sua preferência e decore com um churro frito em cima. Sirva em seguida.
Está pronto o seu delicioso brigadeiro de churros!
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