Receitas deliciosas com camarão para a páscoa

Camarão empanado

Se você é fã de frutos do mar, com certeza vai adorar essa receita deliciosa de camarão empanado. Com uma crosta crocante e saborosa, esse prato é perfeito para uma refeição rápida e fácil ou para um aperitivo em um jantar com amigos. Além disso, o camarão é rico em proteínas e nutrientes essenciais, tornando essa receita uma escolha saudável e saborosa. Siga esses passos simples para preparar o camarão empanado perfeito e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes:

• 500g de camarão limpo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1/4 xícara de leite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• Óleo para fritar

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, misture o ovo e o leite até que fique homogêneo. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino. Em uma terceira tigela, coloque a farinha de rosca.
2. Passe cada camarão na mistura de farinha de trigo, em seguida, mergulhe-o na mistura de ovo e, finalmente, passe na farinha de rosca, cobrindo completamente o camarão.
3. Aqueça o óleo em uma panela grande até que esteja bem quente. Coloque os camarões empanados cuidadosamente no óleo quente e frite por cerca de 2-3 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
4. Retire os camarões com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
5. Sirva quente acompanhado de molho de sua preferência.

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Camarões grelhados

Camarões grelhados

Ingredientes:

• 1 kg de camarões médios, limpos e descascados
• 4 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de azeite
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Palitos de madeira para churrasco (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o alho picado, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem.
2. Adicione os camarões à mistura e mexa até que todos os camarões estejam bem revestidos com o tempero. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
3. Se estiver usando palitos de madeira, mergulhe-os em água por cerca de 30 minutos para evitar que queimem na grelha.
4. Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.
5. Retire os camarões da marinada e descarte a marinada. Enfie os camarões nos palitos de madeira (opcional).
6. Coloque os camarões na grelha quente e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que os camarões fiquem rosados e opacos.
7. Retire os camarões da grelha e sirva quente com limão e ervas frescas, se desejar.

Strogonoff de camarão

Strogonoff de camarão

Ingredientes:

• 500g de camarões médios, limpos e descascados
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Tempere os camarões com sal, pimenta e alho picado.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e refogue por mais alguns segundos.
3. Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados. Retire os camarões da panela e reserve.
4. Adicione o vinho branco à panela e deixe reduzir por alguns minutos. Adicione os tomates pelados e o extrato de tomate e cozinhe por mais alguns minutos até que o molho comece a engrossar.
5. Retorne os camarões à panela e adicione a mostarda e a noz-moscada. Cozinhe por mais alguns minutos.
6. Adicione o creme de leite e mexa até que esteja bem misturado. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja quente.
7. Sirva o strogonoff de camarão quente, polvilhado com salsinha picada. Acompanhe com arroz branco ou batata palha, se desejar.

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