Sobremesa de leite frito, uma delícia

Hoje eu vou ensinar uma receita espanhola chamada “Leite Frito”. Com ingredientes simples que temos em casa, como açúcar, leite, limão, laranja e canela, podemos fazer uma deliciosa sobremesa. Neste artigo, vou utilizar leite condensado para dar um sabor e textura especial.

Veja abaixo a receita completa de Leite Frito!

INGREDIENTES:

• 1 xícara de leite
• 1 pau de canela
• casca de meio limão
• casca de 6 laranjas
• 2 gemas
• 1/3 xícara de açúcar refinado
• 1 1/2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de amido de milho
• 6 latas/caixinhas de leite condensado
• 1/4 xícara de leite (opcional)
• 1/4 colher de chá de essência de baunilha
• 1 1/2 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, aqueça 1 xícara de leite e adicione 1 pau de canela, a casca de meio limão e a casca de 6 laranjas. Deixe tudo em infusão por 30 minutos.
2. Em uma tigela, misture 2 gemas com 1/3 xícara de açúcar refinado até ficar clarinho.
3. Em outra tigela, misture 1 1/2 xícaras de leite com 1/2 xícara de amido de milho até que o amido se dissolva completamente.
4. Retire as cascas e o pau de canela do leite aromatizado e adicione a mistura de amido e leite e as gemas com açúcar. Mexa bem.
5. Adicione 6 latas/caixinhas de leite condensado e, se desejar, 1/4 de xícara de leite. Misture bem.
6. Aqueça a mistura em fogo médio, mexendo constantemente até engrossar (cerca de 5 minutos). Adicione 1/4 colher de chá de essência de baunilha e 1 1/2 colher de sopa de manteiga. Misture até ficar homogêneo.
7. Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e deixe esfriar. Cubra com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou ao freezer por no máximo 1 hora (para evitar que solte água).
8. Corte o Leite Frito em pedaços e sirva.

CONFIRA ABAIXO MAIS UMA RECEITA PRA LÁ DE ESPECIAL!!

BOLO DE FUBÁ COM COCO

BOLO DE FUBÁ COM COCO

INGREDIENTES:

• 250 ml de leite
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 1/2 xícara de fubá
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte a forma com margarina e farinha de trigo.
2. Adicione no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o açúcar, o fubá e a farinha de trigo. Bata bem até homogeneizar.
3. Adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture rapidamente com uma colher.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, até que fique dourado por cima.
5. Faça o teste do palito após 30 minutos, se sair limpo, o bolo está pronto.
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
7. Sirva e aproveite!

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