Sobremesa gelada de três chocolates
Esta maravilhosa sobremesa gelada de três chocolates e gera uma grande satisfação para os amantes de chocolate porque combina os três tipos de chocolate: chocolate amargo, chocolate ao leite e chocolate branco!
Apesar de o processo seja um pouco duradouro, porque cada uma das camadas prepare ser preparada separadamente, de modo geral esta é uma sobremesa prática e simples de fazer.
A textura da torta gelada é muito cremosa e saborosa e não é enjoativo, uma vez que não vai açúcar nem leite condensado!
Confira aqui a receita completa e prepare essa sobremesa para aquele almoço no fim de semana.
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 50 g de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 300 ml de creme de leite fresco
- 100 g de chocolate branco
- 100 g de chocolate ao leite
- 100 g de chocolate meio amargo
- 6 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
Numa panela, misture as gemas com 50 g de açúcar e a farinha.
Em outra, aqueça o leite até ferver e acrescente-o às gemas. Leve ao fogo médio e cozinhe, sempre mexendo, até que engrosse. Reserve.
Hidrate a gelatina com 4 colheres (sopa) de água.
Aqueça por 20 segundos no micro-ondas e acrescente à preparação anterior. Agregue bem.
Deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não formar película.
Bata o creme de leite até aumentar de volume e misture ao preparado anterior.
Derreta os chocolates individualmente. Divida o creme em três porções iguais e adicione a cada chocolate, mesclando bem.
Bata as claras em neve. Pulverize as 6 colheres de açúcar e continue batendo até obter um merengue firme.
Divida em três partes e misture cada uma, delicadamente, com um tipo de chocolate.
Forre com papel alumínio uma forma de bolo inglês, coloque no fundo a mistura de chocolate branco, nivele bem e leve à geladeira por 20 minutos.
A seguir, acrescente a mistura de chocolate ao leite, nivele e leve à geladeira mais 20 minutos.
Por fim, adicione a mistura de chocolate meio amargo, nivele e leve à geladeira por duas horas.
Desenforme e decore com raspas de chocolate branco ou apenas rale no ralo grosso.
VEJA ABAIXO MAIS DUAS RECEITAS INCRÍVEIS!!
BOLO XADREZ
BOLO XADREZ
INGREDIENTES
MASSA BRANCA:
- 3 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa rasa de fermento
- 1 xícara de chá de leite
MASSA ESCURA:
- 3 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa rasa de fermento
PARA A MONTAGEM E COBERTURA:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
MASSA BRANCA:
Bater muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga.
Acrescentar a farinha peneirada, o leite e o fermento, só misturando.
Levar ao forno médio preaquecido, em forma retangular untada e polvilhada, por 30 minutos ou até que espetando um palito, saia limpo.
Retirar o bolo do forno, deixar esfriar.
MASSA ESCURA:
Bater muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga.
Acrescentar a farinha peneirada, o leite, o chocolate em pó e o fermento, só misturando.
Levar ao forno médio preaquecido, em forma retangular untada e polvilhada, por 30 minutos ou até que espetando um palito, saia limpo.
Retirar o bolo do forno, deixar esfriar.
COBERTURA:
- Levar os ingredientes ao fogo, por 15 minutos ou até ponto de brigadeiro mole.
MONTAGEM:
- Cortar os dois bolos em tiras.
- Colar com brigadeiro uma tira branca e outra escura, alternando até terminar.
- Eu fiz duas camadas.
- Cobrir com o restante do brigadeiro e decorar a gosto.
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