Sonho de padaria, simples e delicioso
Os sonhos de padaria são uma das guloseimas mais populares em padarias e confeitarias de todo o mundo. Eles são uma espécie de rosquinha recheada, que pode ser consumida no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento do dia em que bate aquela vontade de comer algo doce e saboroso.
Nesta receita, vamos te ensinar a preparar sonhos de padaria deliciosos e fofinhos, com um recheio cremoso de leite condensado e baunilha.
Siga o passo a passo abaixo e tenha sucesso na cozinha!
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture o leite morno com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos ou até que a mistura fique espumosa.
Adicione a farinha de trigo, os ovos, a manteiga e o sal à tigela e misture bem até que a massa fique homogênea.
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
Para o recheio, misture o leite condensado, a manteiga, o leite e o amido de milho em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse. Adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve.
Depois que a massa crescer, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até que ela fique com cerca de 1 cm de espessura. Corte-a em círculos com um cortador de biscoitos.
Coloque uma colher de chá do recheio no centro de cada círculo de massa. Dobre a massa ao meio, pressionando as bordas para fechar bem.
Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite os sonhos em óleo quente até que fiquem dourados. Escorra em papel toalha.
Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os sonhos antes de servir.
Pronto! Agora você tem um delicioso Sonho de Padaria para saborear. Bom apetite!
VEJA ABAIXO A VERSÃO FIT DESSA RECEITA QUE VOCÊ VAI AMAR
Sonho de Padaria fit
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de leite desnatado morno
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Para o recheio:
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de adoçante natural
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e o açúcar mascavo. Deixe descansar por 10 minutos.
Adicione a farinha de trigo integral, o óleo de coco e o ovo à mistura. Misture bem até que a massa fique homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
Para o recheio, misture o leite desnatado, o adoçante natural e o amido de milho em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse. Adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve.
Depois que a massa crescer, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até que ela fique com cerca de 1 cm de espessura. Corte-a em círculos com um cortador de biscoitos.
Coloque uma colher de chá do recheio no centro de cada círculo de massa. Dobre a massa ao meio, pressionando as bordas para fechar bem.
Preaqueça o forno a 180°C. Coloque os sonhos em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
Pronto! Agora você tem um delicioso Sonho de Padaria fit para saborear sem culpa. Essa versão mais saudável é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de ser menos calórica. Bom apetite!
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