Sobremesas
3 receitas simples de sopa
Confira aqui 3 receitas de sopa. As receitas mais fáceis e deliciosas para você fazer em casa sem gastar muito e com bastante praticidade. São sopas com vegetais, carnes, cremosas e ainda existem aquelas que te ajudam na dieta.
SOPA DE MANDIOCA
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
1 cebola média picada
1 dente de alho amassado
1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas (200 g)
2 tomates médios picados (400 g)
1 colher (sopa) de extrato de tomate
2 sachês de Tempero Sazon Sabores do Nordeste
2 pitadas de sal
400 g de mandioca descascada e cortada em cubos grandes
3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 pitadas de orégano
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, coloque o Azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até murcharem.
Acrescente a linguiça e frite por 3 minutos, ou até dourar.
Adicione o tomate, o extrato de tomate, o Tempero Sazon, o sal e a mandioca, e misture bem.
Regue com a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, após início da fervura.
Retire do fogo, espere a pressão ceder, junte a salsa e o orégano, misture e sirva em seguida.
SOPA DE CALDO VERDE
Receita fácil de caldo verde, com linguiça portuguesa, para você servir nos dias mais frios e deliciar a família. Confira agora mesmo!
Ingredientes
1 kg de batatas descascadas e cortadas em 4
2 litros de água
2 cubos de caldo de carne
2 cebolas médias picadinhas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
200 g de linguiça portuguesa sem pele em rodelas
1 maço de couve-manteiga fatiada finamente
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
100 g de bacon em cubinhos frito para acompanhar
Modo de preparo
Cozinhe a batata na água com os cubos de caldo de carne até amaciar.
Reserve o caldo e passe a batata pelo espremedor.
Refogue a cebola no azeite até murchar.
Junte o caldo, o purê e a linguiça e espere ferver, mexendo de vez em quando para não grudar.
Se estiver muito espesso, acrescente um pouco de água.
Agregue a couve e mantenha no fogo só o tempo de ela murchar (cerca de 3 minutos).
Ajuste o sal e salpique salsa e pimenta-do-reino a gosto.
Sirva polvilhado com o bacon.
SOPA DE MACARRÃO COM LEGUMES
Ingredientes
Fios de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 cenoura em cubos
3 batatas descascadas em cubos
2 mandioquinha em cubos
1 xicara (chá) de brócolis
2 litros de água quente
1 colher (chá) de sal
½ xicara (chá) de salsa picada
2 xícaras (chá) de Macarrão de Sêmola Galo tipo Argola
Modo de preparo
1 – Coloque em uma panela grande o fio de azeite, a cebola e o alho. Refogue. Junte a cenoura, as batatas, a mandioquinha e o brócolis. Refogue.
2 – Acrescente na panela a água quente, tempere com sal e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
3 – Junte o macarrão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4 – Finalize com a salsa picada.
Separamos para você 2 receitas de pavê que você pode gostar! Confira abaixo
