Tilápia assada no forno com legumes
Tilápia Assada com Legumes é uma receita deliciosa e saudável que pode ser feita facilmente em casa. Basta conferir o passo a passo para perceber.
Esta receita é perfeita para quem quer uma refeição saudável e saborosa, mas não tem muito tempo ou habilidade na cozinha.
A tilápia é um peixe de água doce muito comum e é uma excelente fonte de proteína magra. Juntamente com os legumes, você terá uma refeição completa e equilibrada.
Tilápia Assada com Legumes
Ingredientes:
- 1 tilápia inteira limpa (cerca de 1,2 kg)
- 2 batatas médias
- 2 cebolas médias
- 2 tomates médios
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas a gosto (manjericão, alecrim, tomilho)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Descasque as batatas e corte em rodelas finas. Corte as cebolas em fatias grossas e os tomates em rodelas finas.
Em uma tigela, misture as batatas, cebolas e tomates com azeite de oliva, alho, sal e pimenta. Adicione as ervas a gosto e misture bem.
Faça cortes diagonais na tilápia em ambos os lados, tomando cuidado para não cortar até a espinha. Tempere a tilápia por dentro e por fora com sal e pimenta.
Coloque a mistura de legumes em uma assadeira grande e coloque a tilápia por cima dos legumes.
Regue a tilápia com um fio de azeite de oliva e coloque algumas fatias de limão na cavidade da tilápia.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que a tilápia esteja dourada e os legumes estejam macios.
Retire do forno e sirva quente.
Dicas adicionais:
- Certifique-se de que a tilápia esteja limpa e livre de escamas antes de preparar.
- Se você preferir, pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, pimentão ou cenoura, para tornar esta receita ainda mais nutritiva e variada.
- Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas fatias de limão ou laranja na assadeira juntamente com os legumes.
- Sirva a tilápia com uma salada verde ou arroz para uma refeição completa e equilibrada.
Em resumo, esta receita de tilápia inteira assada no forno com legumes é uma opção saudável, saborosa e fácil de fazer em casa. Aproveite para reunir a família e desfrutar de uma refeição deliciosa e nutritiva!
Claro que vamos te ensinar a fazer uma salada verde simples e também uma receita fácil de arroz para acompanhar a tilápia assada com legumes.
Salada Verde
Ingredientes:
- Alface ou rúcula (ou uma mistura de ambos)
- Tomate cereja
- Cenoura ralada
- Pepino em rodelas
- Molho de sua preferência (vinagrete, mostarda e mel, etc.)
Modo de Preparo:
Lave as folhas de alface ou rúcula e corte em pedaços menores.
Corte os tomates cereja em metades.
Descasque e rale a cenoura.
Corte o pepino em rodelas.
Em uma tigela, misture as folhas de alface ou rúcula, tomates cereja, cenoura ralada e pepino em rodelas.
Adicione o molho de sua preferência e misture bem.
Sirva imediatamente.
Dicas adicionais:
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como pimentão, beterraba ou rabanete, para tornar a salada ainda mais variada.
- Se preferir, adicione algumas fatias de queijo branco ou peito de frango grelhado para dar mais sabor e proteína à salada.
Arroz
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Lave o arroz em água corrente até a água sair limpa.
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o arroz.
Refogue o arroz por alguns minutos, mexendo sempre, até que comece a ficar translúcido.
Adicione a água e o sal e mexa bem.
Deixe a água ferver e então reduza o fogo para baixo e tampe a panela.
Cozinhe por cerca de 18-20 minutos, ou até que a água tenha sido absorvida pelo arroz.
Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por cerca de 5 minutos.
Solte o arroz com um garfo e sirva.
Dicas adicionais:
- Se preferir, adicione alguns temperos de sua preferência, como cebola picada, alho ou folhas de louro, para dar mais sabor ao arroz.
- Você pode substituir o arroz branco por arroz integral ou outro tipo de arroz, de acordo com sua preferência.
- Sirva o arroz quente ao lado da tilápia assada com legumes e da salada verde para uma refeição completa e saudável.
